I nostri obiettivi di riduzione degli sprechi alimentari
Aderiamo agli Obiettivi di sostenibilità delle Nazioni Unite (SDG 12.3) e quindi al proposito di dimezzare entro il 2030 la quantità di alimenti scartati nel mondo. Il 12.05.2022 abbiamo sottoscritto il Piano d’azione del Consiglio federale e confermato così il nostro impegno a ridurre gli sprechi alimentari.
Il grafico ad anello mostra come gli sprechi evitabili e il conseguente impatto ambientale nel paese e all’estero sono distribuiti ai diversi livelli della catena di creazione del valore.
Fonte: UFAM 2019; Tutti i rifiuti alimentari in Svizzera dalla prospettiva dello smaltimento
