Name: Tortellini aux cèpes Gourmet avec pois mange-tout, tomates cerises et lard paysan
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 50 g de cèpes séchés Gourmet; 250 g de pois mane-tout; 16 tranches de lard paysan; 600 g de tortellini aux cèpes Gourmet; 200 g de tomates cerises; 30 g de persil frais; 160 g de parmesan Gourmet en morceau; un peu d’huile d’olive; du poivre du moulin; du sel

Tortellini aux cèpes Gourmet avec pois mange-tout, tomates cerises et lard paysan

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Préparation

10 min

Temps de cuisson

10 min

Durée totale

20 min

Facile

Ingrédients pour Recette pour 4 personnes

50 g de cèpes séchés Gourmet
250 g de pois mane-tout
16 tranches de lard paysan
600 g de tortellini aux cèpes Gourmet
200 g de tomates cerises
30 g de persil frais
160 g de parmesan Gourmet en morceau
un peu d’huile d’olive
du poivre du moulin
du sel

Mode de préparation

Préparation

Couvrir les cèpes séchés d'eau froide et les laisser tremper pendant une heure.
Préparer les pois mange-tout, faire revenir dans un peu d’huile d'olive. Sortir les cèpes de l’eau, les égoutter et les couper finement avec le lard paysan. Les ajouter tous deux aux pois mange-tout et poursuivre la cuisson. Assaisonner de poivre du moulin et d’un peu de sel. Faire cuire les tortellini dans de l’eau salée selon les instructions de l’emballage. Quand les pois mange-tout sont croquants, ajouter les tomates cerises découpées en quartiers et les tortellini al dente. Laver le persil, le sécher, le hacher grossièrement et l’ajouter également au mélange. Servir avec du parmesan râpé.

* 15 ingrédients maximum peuvent être ajoutés à la liste, la création d’un compte est requise pour en ajouter davantage.