2 – 4 personnes

Ingrédients:

1 laitue
1 cs de miel
3 – 5 cs d’airelles sauvages bio
de l’huile d’olive bio
du vinaigre spécial bio
du sel de mer aux herbes bio et du poivre du moulin
des châtaignes bio

Préparation:

1. Laver soigneusement la laitue, l’essorer et la couper en bouchées. Mettre le miel dans un bol. Ajouter l’huile d‘olive et le vinaigre spécial et remuer le tout afin d’obtenir une sauce onctueuse. Ajouter ensuite les airelles et assaisonner de sel et de poivre.

2. Faire griller les châtaignes dans une poêle antiadhésive sans ajouter d’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées et les casser en gros morceaux. Mélanger la salade avec la sauce et dresser le plat. Répartir les châtaignes sur la salade et servir.