Beignets fourrés à la confiture de fraise
Une douceur à faire à la maison Voir la description ci-dessous
Préparation
60 min
Temps de cuisson
15 min
Durée totale
75 min
Facile
Ingrédients pour 12 Piéces
- 500 g de farine mi-blanche
- 1 pieces sachet de poudre à lever
- 1 pincée du sel (JuraSel, CH)
- 250 ml 50 ml de lait past. MILFINA 2.5%
- 50 g de sucre
- 20 g de levure sèche
- 2 pieces œufs
- 200 g de confiture de fraises
- 1 l d'huile de colza
- 100 g de sucre
Mode de préparation
- Mélanger la farine avec la poudre à lever et le sel.
- Chauffer légèrement le lait et y dissoudre le sucre et la levure.
- Ajouter le mélange de lait et de levure ainsi que les œufs au mélange de farine et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Couvrir la pâte et la laisser reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
- Étaler la pâte sur une surface légèrement farinée et découper des cercles d'environ 8 cm de diamètre.
- Déposer une cuillère à café de confiture de fraise (environ 200 g au total) sur la moitié des cercles de pâte et recouvrir avec les autres cercles. Fermer soigneusement les bords.
- Chauffer l'huile dans une grande casserole à environ 175 °C et y faire frire les beignets en portions pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égoutter les beignets sur du papier absorbant et les saupoudrer de sucre glace.
* 15 ingrédients maximum peuvent être ajoutés à la liste, la création d’un compte est requise pour en ajouter davantage.