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Ingrédients pour 4 personnes

Pain burger

  • 250 g de farine blanche
  • 1 cc de sel
  • 0,5 cc de sucre
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 1,5 dl d’eau tiède
  • 35 g de beurre BIO mou
  • 1 œuf

Burger

  • 2 tomates
  • 1 avocat BIO
  • 0,5 limette, jus
  • quelques de sel
  • quelques de poivre
  • 1 gousse d’ail
  • 100 g de crème fraîche
  • quelques d’huile pour la cuisson
  • 4 paquets de The Wonder Burger (8 pièces)
  • 80 g de salade mixte, prête à manger

Mode de préparation

Pain burger

  1. Mélanger la farine, le sel et le sucre dans un grand saladier, former un puits. Mettre la levure, l'eau tiède et le beurre mou dans le puits. Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte souple. Couvrir et laisser doubler de volume à température ambiante pendant 2 à 3 heures.
  2. Former quatre petits pains de taille égale, les poser sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et les laisser lever encore une fois pendant environ 20 minutes. Préchauffer le four à 220° C (chaleur de voûte et de sole) (chaleur tournante 200° C).
  3. Après la levée, aplatir légèrement les petits pains et les badigeonner d'œuf battu. Cuire sur le deuxième rail du bas du four pendant environ 20 à 25 minutes.

Burger

  1. Couper les tomates en tranches. Couper l'avocat en deux et retirer le noyau, peler l'avocat et couper les deux moitiés en tranches. Mariner avec du jus de citron, du sel et du poivre. Presser l'ail, l'ajouter à la crème fraîche et assaisonner avec du sel et du poivre.
  2. Couper les pains burger en deux et faire légèrement griller les parties coupées dans la poêle avec un peu d’huile. Mettre de côté.
  3. Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle. Saisir les burgers végétariens à feu moyen pendant environ 3 minutes de chaque côté.
  4. Garnir les moitiés inférieures des pains à burger de crème fraîche, d'un peu de salade et de tranches de tomates. Poser deux burgers dessus. Disposer dessus des tranches d'avocat et de tomate, de la salade et un peu de crème fraîche , puis recouvrir avec les moitiés supérieures des pains.

* 15 ingrédients maximum peuvent être ajoutés à la liste, la création d’un compte est requise pour en ajouter davantage.