Burger vegetariano
Vedi descrizione dettagliata sotto
Ingredienti per 4 persone
panini
- 250 g di farina bianca
- 1 Cc di sale
- 0,5 Cc di zucchero
- 10 g di lievito fresco
- 1,5 dl di acqua tiepida
- 35 g di burro BIO ammorbidito
- 1 uovo
hamburger
- 2 pomodori
- 1 avocado BIO
- 0,5 succo di lime
- un po' di sale
- un po' di pepe
- 1 spicchio d’aglio
- 100 g di crème fraîche
- un po' di olio per rosolare
- 4 confezioni di The Wonder Burger (8 pezzi)
- 80 g di insalata mista, pronta da mangiare
Tipo di preparazione
panini
- In una ciotola capiente mescolare farina, sale e zucchero, quindi formare un pozzetto. Versarvi il lievito, l’acqua tiepida e il burro morbido. Lavorare l’impasto fino ad ottenere un composto liscio. Far lievitare coperto a temperatura ambiente per 2 o 3 ore finché non raddoppia di volume.
- Formare 4 panini, appoggiarli su una teglia foderata di carta da forno e far lievitare ancora per 20 minuti. Preriscaldare il forno a 220 °C in modalità statica (200 °C in modalità ventilata).
- Una volta ultimata la lievitazione, appiattire leggermente i panini e spennellarli con l’uovo sbattuto. Infornare sul secondo ripiano dal basso e cuocere per 20 - 25 minuti.
hamburger
- Tagliare a fette i pomodori. Tagliare a metà l’avocado, rimuovere il nocciolo e la buccia e affettare entrambe le metà. Far marinare con succo di lime, sale e pepe. Spremere l’aglio, aggiungerlo alla crème fraîche e insaporire con sale e pepe.
- Tagliare a metà i panini e farli rosolare leggermente in una padella con poco olio. Metterli quindi da parte.
- Scaldare un po’ di olio in una padella. Rosolare gli hamburger vegetariani a fuoco medio per circa 3 minuti per lato.
- Farcire la metà inferiore dei panini con crème fraîche, un po’ di insalata e fette di pomodoro. Aggiungere due hamburger. Guarnire con le fette di avocado e pomodoro, insalata e un altro po’ di crème fraîche, quindi coprire con l’altra metà del panino.
* È possibile aggiungere alla lista fino a 15 ingredienti, per aggiungerne altri è necessario effettuare il login.