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    Burger vegetariano

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    Burger vegetariano

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    Preparazione
    30 min
    Tempo di cottura
    30 min
    Tempo complessivo
    60 min
    Medio

    Ingredienti per 4 persone

    panini

    • 250 g di farina bianca
    • 1 Cc di sale
    • 0,5 Cc di zucchero
    • 10 g di lievito fresco
    • 1,5 dl di acqua tiepida
    • 35 g di burro BIO ammorbidito
    • 1 uovo

    hamburger

    • 2 pomodori
    • 1 avocado BIO
    • 0,5 succo di lime
    • un po' di sale
    • un po' di pepe
    • 1 spicchio d’aglio
    • 100 g di crème fraîche
    • un po' di olio per rosolare
    • 4 confezioni di The Wonder Burger (8 pezzi)
    • 80 g di insalata mista, pronta da mangiare
    Acquista tutti gli ingredienti

    Tipo di preparazione

    panini

    1. In una ciotola capiente mescolare farina, sale e zucchero, quindi formare un pozzetto. Versarvi il lievito, l’acqua tiepida e il burro morbido. Lavorare l’impasto fino ad ottenere un composto liscio. Far lievitare coperto a temperatura ambiente per 2 o 3 ore finché non raddoppia di volume.
    2. Formare 4 panini, appoggiarli su una teglia foderata di carta da forno e far lievitare ancora per 20 minuti. Preriscaldare il forno a 220 °C in modalità statica (200 °C in modalità ventilata).
    3. Una volta ultimata la lievitazione, appiattire leggermente i panini e spennellarli con l’uovo sbattuto. Infornare sul secondo ripiano dal basso e cuocere per 20 - 25 minuti.

    hamburger

    1. Tagliare a fette i pomodori. Tagliare a metà l’avocado, rimuovere il nocciolo e la buccia e affettare entrambe le metà. Far marinare con succo di lime, sale e pepe. Spremere l’aglio, aggiungerlo alla crème fraîche e insaporire con sale e pepe.
    2. Tagliare a metà i panini e farli rosolare leggermente in una padella con poco olio. Metterli quindi da parte.
    3. Scaldare un po’ di olio in una padella. Rosolare gli hamburger vegetariani a fuoco medio per circa 3 minuti per lato.
    4. Farcire la metà inferiore dei panini con crème fraîche, un po’ di insalata e fette di pomodoro. Aggiungere due hamburger. Guarnire con le fette di avocado e pomodoro, insalata e un altro po’ di crème fraîche, quindi coprire con l’altra metà del panino.