Lasagnes
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Préparation
50 min
Temps de cuisson
20 min
Durée totale
70 min
Facile
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 carotte
- d’huile pour la cuisson
- 500 g de viande hachée
- 1 cs de concentré de tomate
- 300 g concentré de tomates
- un peu de basilic
- Un peu de sel et de poivre
- 3 cs de beurre
- 3 cs de farine
- 6 dl de lait
- de fromage râpé
Mode de préparation
- Éplucher et hacher finement les oignons, l'ail et les carottes.
- Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter la viande hachée et la saisir. Ajouter les oignons, l'ail et les carottes, puis les faire revenir.
- Ajouter le concentré de tomates et le coulis de tomates. Assaisonner de basilic, de sel et de poivre. Réduire le feu.
- Blanchir les feuilles de lasagne dans une grande casserole d'eau salée pendant environ 2-3 minutes et les égoutter.
- Pour la sauce béchamel, faire fondre le beurre dans une casserole et le faire suer avec la farine. Verser le lait et faire mijoter en remuant constamment jusqu'à épaississement. Attention à la formation de grumeaux.
- Dans un plat à four beurré, superposer la sauce bolognaise, la sauce béchamel et les feuilles de lasagne. La dernière couche est la sauce béchamel. Parsemer de petits morceaux de beurre et de parmesan.
- Faire cuire les lasagnes dans le four préchauffé à 200 °C pendant env. 30- 40 minutes.
Conseil
- Pour une version végétarienne, remplacer la viande hachée par des courgettes, des poivrons et des aubergines.
* 15 ingrédients maximum peuvent être ajoutés à la liste, la création d’un compte est requise pour en ajouter davantage.