Marinade à la bière pour les pros du bricolage
Une fois le travail terminé, tous les bricoleurs assidus ont bien mérité un bon morceau de viande et une chope de bière! L’avantage, c’est que tu peux facilement préparer la marinade la veille et ensuite laisser la viande bien mariner. Profite des derniers jours d'été pour allumer ton barbecue encore une fois. Il est également possible de préparer cette recette dans une poêle. Voir la description ci-dessous
Préparation
10 min
Temps de cuisson
10 min
Durée totale
20 min
Moyen
Ingrédients pour 2 portions
- 1 morceau gousse d'ail
- 2 morceau oignons rouges
- 1 cs de miel
- 2 cs de moutarde
- 200 ml de bière Lager premium St. Gotthard
- quelques d’huile d’olive
- quelques Un peu de sel et de poivre
- quelques un peu de poudre de piment
- 400 g de steak de porc
Mode de préparation
- Presser l'ail. Couper les oignons en rondelles.
- Mélanger le miel, la moutarde, la bière et l'huile d'olive afin d'obtenir une marinade et assaisonner le tout.
- Éponger les steaks en les tapotant et les déposer dans la marinade. Laisser mariner la viande dans une boîte de conservation au réfrigérateur pendant une nuit.
- Bien laisser égoutter la viande marinée et la faire griller des deux côtés pendant environ 5 à 10 minutes. Badigeonner la viande à volonté avec la marinade. Ou faire chauffer de l'huile dans une poêle et saisir les steaks 2 minutes de chaque côté.
Conseil
- Nous recommandons une salade fraîche et notre couronne croustillante comme accompagnement.
* 15 ingrédients maximum peuvent être ajoutés à la liste, la création d’un compte est requise pour en ajouter davantage.