Naan aux herbes et à l’ail
Voir la description ci-dessous
Préparation
25 min
Temps de cuisson
190 min
Durée totale
215 min
Ingrédients pour 16 naans
- 500 g de farine blanche
- 1 cs de sucre
- 1 cc du sel
- 7 g de levure sèche
- 2 morceau grandes gousses d’ail
- 2 cs d’herbes de Provence séchées
- 50 ml d’huile d’olive
- 150 g d'eau
- 120 g de lait entier
Mode de préparation
Préparation:
- éplucher et râper finement la gousse d’ail. Mélanger avec les ingrédients secs restants dans un saladier. Faire chauffer l’huile d’olive, l’eau et le lait entier
- verser le liquide chaud doucement sur les ingrédients secs et pétrir pendant 5 minutes à l’aide d’un robot de cuisine muni d’un crochet pétrisseur jusqu’à l’obtention d’une pâte souple
- laisser reposer la pâte couverte pendant env. 2 heures dans un endroit chaud
- modeler des boules de 50 g chacune, les aplatir et les disposer sur une plaque de cuisson, les laisser reposer couvertes à nouveau pendant 1 heure
- faire griller les naans sur le gril des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ne pas poser les naans directement au-dessus des flammes.
Conseil
- Notre astuce: sers le naan aux herbes et à l’ail avec de délicieuses sauces.
* 15 ingrédients maximum peuvent être ajoutés à la liste, la création d’un compte est requise pour en ajouter davantage.