Salade de rampon, lardons et œufs
Un grand classique qui peut être complété de dattes
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Préparation
15 min
Durée totale
15 min
Facile
Ingrédients pour 4 personnes
- 80 g de lardons
- 2 œufs durs
- 240 g de rampon lavé
- sachet de vinaigrette au yogourt ranch en poudre
- 150 g de yogourt nature
- 100 g de dattes
Mode de préparation
- Mettre les lardons dans une poêle antiadhésive froide, les faire cuire à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Puis, laisser refroidir.
- Écaler les œufs cuits et les couper en tranches de taille égale.
- Répartir la salade sur quatre assiettes, y déposer les œufs et les lardons refroidis.
- Pour la vinaigrette, mélanger la poudre de yogourt ranch avec le yogourt et remuer jusqu'à obtenir une vinaigrette crémeuse.
- Verser la vinaigrette sur la salade juste avant de servir avec des dattes en topping.
Conseil
- En été, des tranches de pain grillées accompagnent parfaitement ce plat, tandis qu'en hiver on peut y ajouter des champignons grillés.
* 15 ingrédients maximum peuvent être ajoutés à la liste, la création d’un compte est requise pour en ajouter davantage.