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    Nüsslisalat mit Speck und Ei

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    Nüsslisalat mit Speck und Ei

    Bewährter Klassiker mit Datteln als Extra

    Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    15 min
    Gesamtzeit
    15 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Personen

    • 80 g Speckwürfeli
    • 2 Eier, gekocht
    • 240 g Nüsslisalat, gewaschen
    • Beutel Joghurt-Ranch-Salatsauce-Pulver
    • 150 g Joghurt, Nature
    • 100 g Datteln
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Die Speckwürfel in eine kalte beschichtete Pfanne geben, auf höchster Stufe auf dem Herd knusprig braten. Danach abkühlen lassen.
    2. Die gekochten Eier schälen und in gleich grosse Spalten schneiden.
    3. Den Salat auf vier Teller verteilen, die Eier und die erkalteten Speckwürfel darauf anrichten.
    4. Für die Sauce das Jogurt-Ranch-Pulver mit dem Joghurt vermischen und rühren, bis eine cremige Salatsauce entsteht.
    5. Salatsauce direkt vor dem Servieren über den Salat träufeln, mit Datteln als Topping servieren.

    Tipp

    • Im Sommer passen grillierte Brotscheiben besonders gut dazu, im Winter gebratene Champignonscheiben als zusätzliches Topping.

    *Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist ein Login erforderlich.