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    Cranberry-Baumnuss-Guetzli

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    Cranberry-Baumnuss-Guetzli

    Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    30 min
    Gesamtzeit
    160 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Bleche

    Zutaten

    • 100 g Baumnüsse
    • 100 g getrocknete Cranberries
    • 100 g Butter
    • 100 g Zucker
    • 2 Packung Vanillezucker
    • 3 Stücke Eier
    • 2 Abrieb von 2 Clementinen
    • 500 g Weissmehl

    Überzug

    • 50 g Gourmet Noir 72% Schokolade
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    Zubereitungsart

    1. Baumnüsse und Cranberrys fein hacken, dann mit restlichen Zutaten in einer Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
    2. In Klarsichtfolie eingepackt im Kühlschrank 1 Stunde kühlen, dann ca. 1 cm dick auswallen und nach Belieben ausstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft 8 – 10 Minuten goldbraun backen. Auskühlen lassen.
    3. Anschliessend die Guetzli in geschmolzener Gourmet-Schokolade zur Hälfte eintauchen, trocknen lassen und frisch geniessen.

    *Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist ein Login erforderlich.