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    Dunkles Schokoladenmousse mit Schokoraspeln und Pistazien

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    Dunkles Schokoladenmousse mit Schokoraspeln und Pistazien

    Eine herrlich cremige Mousse zum dahin schmelzen!
    Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    120 min
    Kochzeit
    10 min
    Gesamtzeit
    130 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 2 Portionen

    • 100 g Schokolade
    • 250 ml Vollrahm
    • 8 EL Kichererbsenwasser
    • 1 EL Puderzucker
    • 1 Prise Salz
    • 1 Stücke weisse Schokolade
    • 20 g Pistazienkern geschält
    • 1 Stücke dunkle Schokolade
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad langsam schmelzen.
    2. Rahm steif schlagen und kaltstellen.
    3. Kichererbsenwasser schaumig schlagen, Puderzucker und Salz einrieseln lassen, dann weiter schlagen, bis es fest ist.
    4. Geschmolzene Schokolade dazu geben und verrühren.
    5. Schlagrahm vorsichtig mit einem Schwingbesen unterheben und in Gläschen abfüllen.
    6. Im Kühlschrank 2–3 Stunden fest werden lassen.
    7. Schokoladenstücke mit einem Sparschäler raspeln.
    8. Schokoladenmousse mit Schokoladenraspeln und gehackten Pistazienkernen garnieren und servieren.

    Tipp

    • Wer’s feurig mag – etwas Chili fein schneiden und unter die Mousse geben.

    *Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist ein Login erforderlich.