Name: Wurstspiess mit Currysauce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 Peperoni rot; 1 Peperoni, gelb; 1 Zucchetti; 100 g Cherry Tomaten; 1 rote Zwiebel; 4 Kartoffeln; 4 EL Sonnenblumenöl; etwas Paprikapulver; Etwas Salz; 4 EL Olivenöl; etwas Kräuter der Provence; Verschiedene Grillwürste: z. B. Cervelats, Bratwurst, Cipollata (Menge variiert je nach Wurstgrösse); einige Holz- oder Grillspiesse; 1 Zwiebel; 3 EL Tomatenmark; 1 EL Olivenöl; 500 g passierte Tomaten; 2 EL Essig; 2 EL Zucker; 2 EL Currypulver; 1 EL Paprikapulver; Etwas Salz & Pfeffer

Wurstspiess mit Currysauce

würzig und lecker

Detailbeschreibung siehe weiter unten

Zubereitung

30 min

Kochzeit

30 min

Gesamtzeit

60 min

Einfach

Zutaten für 4 Personen

Zutaten:

1 Peperoni rot
1 Peperoni, gelb
1 Zucchetti
100 g Cherry Tomaten
1 rote Zwiebel
4 Kartoffeln
4 EL Sonnenblumenöl
etwas Paprikapulver
Etwas Salz
4 EL Olivenöl
etwas Kräuter der Provence
Verschiedene Grillwürste: z. B. Cervelats, Bratwurst, Cipollata (Menge variiert je nach Wurstgrösse)
einige Holz- oder Grillspiesse

Currysauce:

1 Zwiebel
3 EL Tomatenmark
1 EL Olivenöl
500 g passierte Tomaten
2 EL Essig
2 EL Zucker
2 EL Currypulver
1 EL Paprikapulver
Etwas Salz & Pfeffer

Zubereitungsart

Die Currysauce:

Zwiebel hacken und zusammen mit dem Tomatenmark in etwas Öl andünsten, anschliessend restliche Zutaten beigeben und vermengen. 20 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen und pürieren.

Das Gemüse:

Gemüse und Kartoffeln waschen, in gleichmässige Scheiben oder Stücke schneiden. Kartoffelscheiben mit Sonnenblumenöl, Paprikapulver und Salz vermischen. Gemüsestücke mit Olivenöl, Kräuter der Provence und Salz vermengen.

Die Würste:

Würste ausser Cipollata in Scheiben schneiden, und abwechslungsweise mit dem Gemüse und den Kartoffeln auf die Grillspiesse aufspiessen.

Grillieren:

Auf dem Grill unter regelmässigem Wenden, gleichmässig goldbraun für circa 30 Minuten grillieren.

Tipp

Die Würste und das Gemüse können je nach Geschmack ausgewählt und ausgetauscht werden.

*Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist ein Login erforderlich.