4 Personen

Zutaten:
300 g frische Champignons
125 g Feta
1 Knoblauchzehe
4 EL Zitronensaft
4 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
eine Handvoll frische Minzblätter

Zubereitung: 

Die frischen Pilze mit einem Küchentuch trocken abreiben und die Stiele ausbrechen. Den Feta trocken tupfen und zerbröckeln. Den Knoblauchzehen abziehen, durch die Knoblauchpresse drücken und mit Zitronensaft, Öl und Pfeffer mischen. Die Pilze mit der Hutoberseite auf einen Grillrost oder ein eine Grillschale legen. Mit dem Würzöl beträufeln und mit dem Feta bestreuen. Die Pilze für ca. 4-5 Minuten grillieren. Die Minzblätter waschen, trockenschütteln und grob hacken. Die fertig grillieren Pilze mit der Minze bestreuen und geniessen.