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Zutaten für 4 Personen

  • 2 Stück Bananen
  • 4 Stück Eier
  • 80 g gemahlene Mandeln
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Öl
  • 250 g frische Heidelbeeren
  • etwas BIO-Ahornsirup nach Belieben

Zubereitungsart

Zubereitung:

  1. Bananen in Scheiben schneiden und zusammen mit den Eiern pürieren.
  2. Gemahlene Mandeln dazugeben.
  3. Backpulver, Salz und Zimt dazugeben und alles schaumig schlagen.
  4. Pancake-Masse in einer heissen Pfanne mit wenig Öl bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun backen.
  5. Pancakes mit frischen Heidelbeeren garnieren.
  6. Nach Belieben mit Ahornsirup verfeinern.

Tipp

  • Heidelbeeren durch Himbeeren ersetzen und Limettenabrieb anstelle Zimt verwenden.

*Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist ein Login erforderlich.

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