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    Chili-Crevetten mit grillierter Ananas und Quinoabowl

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    Chili-Crevetten mit grillierter Ananas und Quinoabowl

    Die exotisch-feurige Grillvariante Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    25 min
    Kochzeit
    5 min
    Gesamtzeit
    30 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4

    Zutaten Chili-Crevetten

    • 16 Stücke Crevetten, mit eingeschnittener Schale
    • 3 EL Olivenöl
    • 0,5 Stücke Zitrone, Saft
    • 3 Stücke Dillzweige
    • 2 Stücke Chilischoten
    • 2 Stücke Knoblauchzehen
    • 1 Stücke Ananas
    • 0,5 TL Salz

    Zutaten Quinoabowl

    • 180 g Quinoa Tricolore
    • 4 dl Wasser
    • 50 g Radieschen oder 1 Peperoni
    • 100 g Cherrytomaten
    • 100 g Edamame, tiefgekühlt
    • 3 EL Olivenöl
    • 1 Stücke Zitrone

    Grillutensilien

    • Holzspiesse
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Crevetten mit Olivenöl, Zitronensaft, gehacktem Dill, fein geschnittener Chili und gepressten Knoblauchzehen mischen. Eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
    2. Quinoa in einem Sieb kalt abspülen. Wasser aufkochen, Quinoa 10 Minuten kochen, Topf von der Platte nehmen. Quinoa zugedeckt 5 Minuten quellen und anschliessend auskühlen lassen.
    3. Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Cherrytomaten waschen und vierteln. Tiefgekühlte Edamame 5 Minuten in Salzwasser kochen.
    4. Quinoa mit Olivenöl, Zitronensaft und Gemüse vermengen.
    5. Ananas aufschneiden, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und Strunk mit einem runden Ausstecher oder einem Messer entfernen.
    6. Marinierte Crevetten salzen und jeweils 4 Stück auf einen Holzspiess stecken. Crevetten und Ananas auf jeder Seite 2 – 3 Minuten grillieren.

    Tipp

    • Die Quinoabowl kann beliebig mit weiteren Zutaten ergänzt und bereits einen Tag vorher zubereitet werden.

    *Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist ein Login erforderlich.