Wir weisen darauf hin, dass durch das Starten des Videos Daten an den jeweiligen Anbieter übermittelt werden. Weitere Informationen findest du in unserem Datenschutzhinweis.
Wir weisen darauf hin, dass durch die Aktivierung des Buttons Daten an den jeweiligen Betreiber übermittelt werden. Weitere Informationen findest du in unserem Datenschutzhinweis. Du verpflichtest dich, niemandem unerwünschte Werbung zuzusenden.
Zutaten für 4
Zutaten für die Crevetten
450 g Black-Tiger-Crevetten, tiefgekühlt, geschält
Für die Marinade Kokosnussmilch, Curcuma, Salz, Balsamico und Currypaste mischen. Knoblauch schälen und pressen, zur Marinade geben. Ingwer schälen, in feine Würfel schneiden und mit der Marinade vermengen.
Crevetten in die Marinade geben und circa 3 – 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Jasminreis in einem Sieb mit Wasser waschen und dann Bouillon mit dem Reis in einer Pfanne aufkochen. Zugedeckt bei kleiner Hitze circa 15 Minuten köcheln, bis alle Flüssigkeit aufgesogen ist. Den fertigen Reis zur Seite stellen.
Rüebli schälen und in feine Streifen schneiden, Zucchetti und Peperoni waschen und in Streifen schneiden.
Die Crevetten mit der Marinade in eine Pfanne geben und während 5 – 6 Minuten bei geringer Hitze leicht köcheln lassen bis die Crevetten gar sind und sich eine Sauce gebildet hat.
Das Gemüse separat in heissem Olivenöl circa 5 Minuten anbraten. Reis beigeben und mischen. 4 – 5 EL der Flüssigkeit aus den Crevetten zum Reis hinzufügen.
Eier in einer Schale aufschlagen und verklopfen. In der Reis-Pfanne eine Mulde bilden und die verklopften Eier hineingiessen. Die Eier stocken lassen, anschliessend mit dem Reis mischen und fertig braten.
Den Reis auf den Tellern anrichten. Die Crevetten darauf platzieren und die Sauce der Crevetten dazu servieren. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
Tipp
Wer gerne scharf isst, kann die rote Currypaste durch die grüne ersetzen.
*Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist ein Login erforderlich.
Anmelden
E-Mail-Adresse und Passwort stimmen nicht überein. Bitte überprüfe deine Eingabe. Möglicherweise entspricht dein Passwort nicht unseren neuen Sicherheits-Anforderungen. In diesem Fall klicke bitte auf "Passwort vergessen?" um ein neues zu erstellen.
Dein Profil wurde vorübergehend gesperrt. Bitte versuche es später erneut.
Dein Profil wurde noch nicht aktiviert.
Oder:
Es kann zu einer Datenübermittlung in Drittstatten, wie insbesondere die USA, kommen. Da die USA laut Europäischem Gerichtshof kein angemessenes Datenschutzniveau aufweist, bestehen aufgrund der Übermittlung Risiken (Zugriff auf Daten durch US-Behörden, fehlende Rechtsbehelfe). Die Einwilligung umfasst gemäss Art. 49 Abs. 1 lit. A DSVGO diese Übermittlung in Drittstaaten. Weitere Informationen findest du in unserem Datenschutzhinweis.