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    Kartoffelgratin mit Gemüse

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    Kartoffelgratin mit Gemüse

    Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    15 min
    Gesamtzeit
    50 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Personen

    • 600 g Kartoffeln
    • 2 Karotten (saisonal Nature Suisse, IP)
    • 1 Broccoli
    • 1 Knoblauchzehe
    • 1 Zwiebel
    • 1 EL Öl
    • 200 ml Vollrahm
    • 100 g Frischkäse
    • 120 g geriebener Käse
    • Salz & Pfeffer
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Kartoffeln und Karotten schälen und in Scheiben oder Würfel schneiden. Den Brokkoli in Röschen teilen.
    2. Gemüse in einem Topf mit 1 TL Salz und Wasser 5 min vorkochen.
    3. Knoblauch und Zwiebeln schälen und klein schneiden. In einer Pfanne mit 1 EL Öl dünsten.
    4. Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
    5. Vollrahm, Frischkäse, 60 g geriebener Käse, Salz und Pfeffer vermischen. Gemüse mit Zwiebeln und Knoblauch mischen und in eine passende Auflaufform schichten. Rahmmischung darüber giessen und den Auflauf mit restlichem geriebenen Käse bestreuen. Im Ofen ca. 20-30 min backen, bzw. so lange bis das Gemüse weich ist.

    Tipp

    • Es kann zusätzlich Schinken oder Landjäger hinzugefügt werden.

    *Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist ein Login erforderlich.