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    Kiwi-Passionsfrucht-Konfi

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    Kiwi-Passionsfrucht-Konfi

    Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    10 min
    Kochzeit
    20 min
    Gesamtzeit
    30 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 400 g Marmelade

    • 5 reife Kiwi (ca. 300 g geschält)
    • 6 Passionsfrüchte (ergibt ca. 100 ml Passionsfruchtsaft)
    • 280 g Zucker
    • 1 Prise Salz
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    Vorbereitung:

    1. Kiwis schälen und die Strünke entfernen. Anschliessend in gleichmässige kleine Würfel schneiden. Passionsfrüchte halbieren und aushöhlen. Fruchtfleisch pürieren und passieren.

    Zubereitung:

    1. Kiwiwürfel mit Passionsfruchtsaft, Zucker und Salz in einer Pfanne aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze und mehrmaligem Rühren 20-25 Minuten köcheln lassen. Eine Gelierprobe machen, dann wahlweise pürieren und direkt in heiss ausgespülte Gläser abfüllen und mit einem Deckel verschliessen. Konfitüre vollständig auskühlen lassen.

    *Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist ein Login erforderlich.