Wir weisen darauf hin, dass durch das Starten des Videos Daten an den jeweiligen Anbieter übermittelt werden. Weitere Informationen findest du in unserem Datenschutzhinweis.  

Verwerfen
Meine Liste
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Änderung der Bestellung Änderung abschliessen

    Zum Warenkorb hinzugefügt

    Kräuteromelett mit Spargel-Erdbeer-Füllung und Balsamico

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Kräuteromelett mit Spargel-Erdbeer-Füllung und Balsamico

    Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    40 min
    Kochzeit
    20 min
    Gesamtzeit
    60 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4

    • etwas Salz
    • 400 g weisser Spargel
    • 180 g Mehl
    • 1 Bund Bund Kräuter, z. B. Basilikum, Petersilie, Kerbel
    • 3 dl Milch
    • 3 Stücke Eier
    • 10 g Butter
    • 125 g Erdbeeren
    • 200 g Cherrytomaten
    • 50 g Olivenöl
    • etwas Pfeffer
    • 1 Stücke Frühlingszwiebel
    • etwas BIO Balsamicocreme
    • 250 g Hüttenkäse
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Einen grossen Topf Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen. Spargel schälen, harte Enden abschneiden. Spargel in den Topf geben, 15 – 20 Minuten garen, bis die Spargelstangen weich sind.
    2. Für den Teig Mehl und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen. Kräuter mit der Milch fein pürieren, zum Mehl giessen und zu einem glatten Teig verrühren. Eier beigeben und zu einem dünnflüssigen Teig verrühren.
    3. Eine Bratpfanne erhitzen, wenig Butter schmelzen und eine Kelle Teig in die Mitte giessen, Pfanne drehen, damit der Teig gleichmässig verteilt wird, nach 3 – 4 Minuten das Omelett wenden.
    4. Spargeln und Erdbeeren klein schneiden und mit den gewaschenen Cherrytomaten vermengen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
    5. Frühlingszwiebel fein schneiden. Die Omeletten mit dem Spargel-Erdbeer-Salat füllen und mit der Balsamicocreme, dem Hüttenkäse und den Frühlingszwiebel-Ringen garnieren.

    *Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist ein Login erforderlich.