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Zutaten für 20 Brötchen
10 Scheiben Gourmet Proteinbrot
250 g Gourmet Ziegenkäse mit italienischen Kräutern
Mango und Zwiebeln schälen, in feine Würfel schneiden. Zwiebeln mit etwas Olivenöl glasig dünsten, bis sie weich sind. Mango beigeben. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken. Weissen Balsamico dazugeben, alles gut vermengen und zur Seite ziehen. Auskühlen lassen.
Gourmet Proteinbrot in 10 circa 1 cm dicke Scheiben schneiden, diese halbieren. Brot auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Jedes Brötchen mit einer halben Scheibe Gourmet Ziegenkäse mit italienischen Kräutern belegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Heissluft 8 bis 10 Minuten backen. Die leicht ausgekühlten Brötchen mit einem Löffel kalter Mangosalsa garnieren. Frisch servieren.
Tipp
Brot vom Vortag kann super dafür verwendet werden, dann einfach vor dem Backen mit Wasser anfeuchten.
*Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist ein Login erforderlich.
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