2 – 4 persone
Ingredienti:
1 lattuga
1 Cc di miele
3 – 5 Cc di mirtilli rossi selvatici bio
Olio di oliva bio
Aceto speciale bio
Sale marino aromatizzato alle erbe bio e pepe dalla macina
Castagne bio
Preparazione:
1. Lavare bene la lattuga, centrifugarla e tagliarla a piccoli pezzi. Versare il miele in una ciotola. Aggiungere l’olio e l’aceto speciale e mescolare fino a creare una salsa cremosa. Versarvi i mirtilli rossi e insaporire con sale e pepe.
2. Arrostire le castagne in una padella antiaderente senza olio fino a doratura e successivamente tagliarle grossolanamente a pezzi. Mescolare la lattuga con la salsa ai mirtilli rossi e impiattare. Spargere le castagne sull’insalata e servire.