Preparare un pasto caldo in soli venti minuti? Care mamme e cari papà, si può!

INGREDIENTI:

  • 1 cipolla
  • 3 CC di burro
  • 1 l di brodo vegetale
  • 800 g di piselli surgelati
  • 130 g di crème fraîche
  • sale
  • pepe
  • noce moscata
  • prezzemolo

PREPARAZIONE:

  1. Tagliare la cipolla a pezzettini e farla rosolare nel burro fino a quando diventa trasparente.
  2. Aggiungere il brodo e i piselli surgelati e portare ad ebollizione. Far cuocere poi per 10 minuti a fuoco lento.
  3. Passare la zuppa al mixer per ottenerne una vellutata e unire la crème fraîche.
  4. Insaporire a piacere con sale, pepe, noce moscata e prezzemolo prima di servire.