Mendoza: la regione vinicola più alta del mondo ai piedi delle Ande

Affinché si possano sviluppare determinate sostanze nell’uva, è fondamentale che essa sia soggetta ad una sufficiente radiazione UV. Beh, quella argentina, nella regione di Mendoza, ai piedi delle Ande, a 1500 metri di altezza, ne riceve un bel po’. Con una superficie vinicola di 75.400 ettari, la regione di Mendoza è la più grande zona di produzione di vino dell’Argentina.