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    Preparazione
    10 min
    Tempo di cottura
    25 min
    Tempo complessivo
    35 min
    Semplicemente Semplice

    Ingredienti per 4 persone

    • 250 g di frutti di mare
    • 2 cipolle
    • 2 spicchi d’aglio
    • 2 peperoni rossi
    • 2 CC olio di oliva
    • 250 g di riso per risotto
    • 1 bustina di zafferano
    • 800 ml di brodo
    • 210 ml di piselli
    • di sale
    • di pepe
    • 1 limone
    Acquista tutti gli ingredienti

    Tipo di preparazione

    1. Scongelare la quantità desiderata di frutti di mare, scolarli e asciugarli.
    2. Sbucciare l'aglio e le cipolle e tritarli finemente. Lavare i peperoni, rimuovere i semi e tagliarli a striscioline.
    3. Scaldare 1 Cc di olio di oliva in una padella fonda e farvi stufare le cipolle.
    4. Aggiungere l'aglio e i peperoni.
    5. Dopodiché aggiungere anche il riso e lo zafferano. Dopo 2-3 minuti sfumare con il brodo. Far sobbollire il tutto per ca. 25 minuti a fiamma bassa senza mescolare, altrimenti diventerà appiccicoso.
    6. Cuocere brevemente i frutti di mare e i piselli in una padella separata con 1 Cc di olio d'oliva, quindi aggiungere al riso circa 10 minuti prima di aver ultimato la cottura. Insaporire con sale e pepe e servire con una fettina di limone.

    * È possibile aggiungere alla lista fino a 15 ingredienti, per aggiungerne altri è necessario effettuare il login.