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    Pesto di pistacchi e rucola

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    Pesto di pistacchi e rucola

    Vedi descrizione dettagliata sotto

    Tempo complessivo
    20 min
    Semplicemente Semplice

    Ingredienti per 1

    • 70 g di rucola
    • 30 g di pistacchi salati (non sbucciati)
    • 50 g di parmiiano
    • 1 spicchio spicchio d’aglio (medio)
    • 50 ml di olio di pistacchio
    • 50 ml di olio d’oliva
    • un po' sale q.b.
    Acquista tutti gli ingredienti

    Tipo di preparazione

    1. Pelare i pistacchi e l’aglio. Lavare la rucola e asciugarla bene. Sminuzzare grossolanamente la rucola e l’aglio. Versare il tutto in un recipiente alto. Aggiungere l’olio e frullare con un mix a immersione. Grattugiare finemente il parmigiano. Amalgamare i pistacchi e il parmigiano e frullare il tutto per l’ultima volta. Insaporire a piacimento con le spezie del macinino.

    * È possibile aggiungere alla lista fino a 15 ingredienti, per aggiungerne altri è necessario effettuare il login.