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Ingredienti per 4 persone

  • 100 g pomodori
  • 20 g di erbe aromatiche fresche (basilico, prezzemolo, erba cipollina, origano)
  • 20 g scalogno
  • 70 g di olio di colza
  • 20 g di aceto di vino bianco
  • un po' di sale e pepe

Tipo di preparazione

  1. Lavare i pomodori e tagliarli a dadini. Rimuovere le erbe dai rametti e tritarle finemente. Pelare lo scalogno e tagliarlo a dadini.
  2. Versare il tutto in una ciotola e condire con l’olio di colza e l’aceto di vino bianco. Insaporire con sale e pepe.

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