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    Feta con crosta di chips al curry tailandese su insalata di zucchine e uva

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    Feta con crosta di chips al curry tailandese su insalata di zucchine e uva

    Vedi descrizione dettagliata sotto

    Preparazione
    15 min
    Tempo di cottura
    15 min
    Tempo complessivo
    30 min
    Semplicemente Semplice

    Ingredienti per 4

    • 250 g di feta
    • 2 uova
    • 80 g di patatine Thai Curry Style GOURMET
    • 50 g di farina semibianca
    • 1 dl di olio d’oliva
    • 300 g zucchine
    • 250 g di uva rossa, senza semi
    • 75 g di maionese al curry GOURMET
    • 75 g di quark semigrasso
    • 15 ml di aceto di vino alle erbe
    • 30 g d’acqua
    • un po' di sale
    • un po' di pepe
    Acquista tutti gli ingredienti

    Tipo di preparazione

    1. Tagliare la feta in 4 dadini della stessa grandezza.
    2. Mettere le uova in un piatto fondo e mescolare.
    3. Sbriciolare le patatine nel sacchetto con il palmo della mano e metterle da parte in un piatto fondo.
    4. Versare la farina in un terzo piatto fondo.
    5. Passare la feta prima nella farina, poi nell’uovo e infine uniformemente nelle patatine. Friggere nell’olio la feta impanata fino a doratura.
    6. Grattugiare le zucchine e tagliare a metà gli acini d’uva.
    7. Per il condimento dell’insalata, mescolare la maionese con il quark e l’aceto e diluire leggermente con 30 g di acqua.
    8. Aggiungere le zucchine e l’uva al condimento dell’insalata. Insaporire con sale e pepe.
    9. Impiattare l’insalata e appoggiarvi sopra la feta.

    Tip

    • Gustare immediatamente, perché con il passare del tempo l’insalata tende a perdere croccantezza.

    * È possibile aggiungere alla lista fino a 15 ingredienti, per aggiungerne altri è necessario effettuare il login.