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    Choco Changer 150g
    Numero d'articolo: 806142

    Gnocchi alla ticinese

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    Gnocchi alla ticinese

    Gustati aromatici gnocchi ticinesi con verdure fresche grigliate ed erbe mediterranee. Vedi descrizione dettagliata sotto

    Preparazione
    10 min
    Tempo di cottura
    25 min
    Tempo complessivo
    35 min
    Semplice

    Ingredienti per 4 Porzioni

    • 1 CC di burro
    • 400 g di Luganighe
    • 2 kg cipolla gialla
    • 100 g carota
    • 100 g di prezzemolo
    • 240 g di pomodori tritati, al naturale
    • 1 Cc barattolo di pomodori pelati a pezzetti
    • 0,5 CC Timo
    • sale e pepe
    • 500 g di gnocchi ticinesi
    • ¼ di prezzemolo fresco
    • 100 g di Sbrinz grattugiato
    Acquista tutti gli ingredienti

    Tipo di preparazione

    1. Tritare finemente la cipolla e tagliare a cubetti le carote e il sedano.
    2. Riscaldare il burro in una grande padella. Togliete la luganighe dal budello e farla rosolare nel burro finché non diventa friabile.
    3. Aggiungere alla carne la cipolla, le carote e il sedano tritati e far rosolare per circa 5 minuti.
    4. Aggiungere i pomodori tritati e scaldare.
    5. Insaporire con paprica e timo. Lasciare sobbollire la salsa a fuoco medio per circa 10 minuti. Insaporire con del pepe.
    6. Nel frattempo far cuocere gli gnocchi in acqua bollente per 2 minuti.
    7. Scolarli e mischiarli con la salsa. Tritare finemente il prezzemolo e distribuirlo sugli gnocchi insieme allo Sbrinz grattugiato.