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Ingredienti per 4

  • 1 pieces cipolla BIO
  • 1 pieces spicchio d’aglio BIO
  • 100 g di spinaci BIO
  • 50 g di rucola BIO
  • 2 pieces peperoni BIO
  • 40 g di Parmigiano BIO
  • 1 CC Olio di oliva BIO
  • 180 g di yogurt bifidus BIO retour aux sources
  • un po' di sale
  • un po' di pepe
  • 400 g di entrecôte BIO retour aux sources (disponibile in filiali selezionate)
  • 1 pieces baguette BIO

Tipo di preparazione

  1. Pelare la cipolla e l'aglio e tagliare a piccoli dadini. Lavare gli spinaci, la rucola e i peperoni; grattugiare il parmigiano.
  2. Soffriggere la cipolla e l'aglio con olio d'oliva in una padella antiaderente finché i cubetti di cipolla diventano lucidi. Aggiungere gli spinaci freschi e rosolare per 3 minuti. Mettere da parte il tutto per farlo raffreddare.
  3. Frullare il composto raffreddato con parmigiano e yogurt, quindi condire con sale e pepe e mettere da parte.
  4. Tagliare i peperoni a strisce larghe 1 cm e grigliare sul barbecue per circa 10 minuti.
  5. Grigliare la carne su entrambi i lati per 3 minuti dopo averla insaporita con sale e pepe.
  6. Tagliare la baguette in 4 parti uguali per poi dividerle a metà. Spalmare la salsa all'interno delle metà tagliate. Distribuirvi la rucola e i peperoni grigliati.
  7. Su un tagliere affettare in strisce di 1 cm di spessore le entrecôte grigliate e metterle nei panini.
  8. Richiudere le due metà dei panini e servire con la salsa restante.

* È possibile aggiungere alla lista fino a 15 ingredienti, per aggiungerne altri è necessario effettuare il login.