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    Patate lesse con buccia con quark alle erbe

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    Patate lesse con buccia con quark alle erbe

    Vedi descrizione dettagliata sotto

    Preparazione
    10 min
    Tempo di cottura
    35 min
    Tempo complessivo
    45 min
    Semplice

    Ingredienti per 4 Persone

    • 1 kg di patate prevalentemente resistenti alla cottura (Nature Suisse Bio)
    • 500 g di quark maro (Suisse Garantie)
    • 1 spicchio spicchio d’aglio
    • un po' scorza e succo di un limone bio
    • un po' erbe aromatiche fresche a piacere (erba cipollina, prezzemolo, aneto, rosmarino, timo)
    • un po' sale (JuraSel, CH)
    • un po' un po' pepe macinato fresco
    • un po' pepe macinato fresco
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    Tipo di preparazione

    1. Cuocere le patate in acqua bollente. Il tempo di cottura dipende dalla varietà e dalle dimensioni delle patate e oscilla dai 25 ai 45 minuti.
    2. In una ciotola mescolare il quark magro con l’aglio pressato. Lavare e asciugare il limone. Aggiungere al quark anche la scorza e il succo del limone. Lavare, asciugare e tritare finemente le erbe aromatiche. Amalgamare bene il tutto. Insaporire con sale, pepe e peperoncino macinato fresco. Mettere in frigorifero fino al momento di servire.

    Tip

    • Se proprio non hai tempo, puoi anche usare la nostra panna acidula semigrassa Nature Suisse Bio alle erbe aromatiche svizzere. Trovi l’abbinamento perfetto alle patate lesse nel nostro delizioso.