Spaghetti alla bolognese
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Preparazione
20 min
Tempo di cottura
15 min
Tempo complessivo
35 min
Semplice
Ingredienti per 4 persone
- 1 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 500 g di spaghetti
- un po' di olio
- 350 g di carne macinata
- 1 CC di concentrato di pomodoro
- 0,5 dl di vino rosso
- 300 g concentrato di pomodoro
- un po' di basilico
- un po' di sale e pepe
- di parmigiano grattugiato
Tipo di preparazione
- Pelare e tritare finemente l'aglio e la cipolla.
- Cuocere gli spaghetti per circa 7-8 minuti in una pentola riempita con acqua salata fin quando non sono al dente.
- Nel frattempo, scaldare un po' di olio in una padella a temperatura media. Quindi rosolarvi la carne macinata. Aggiungere aglio e cipolla e stufare.
- Aggiungere il concentrato di pomodoro
- E sfumare con il vino.
- Versare la passata di pomodoro. Insaporire con basilico, sale e pepe. Abbassare la temperatura.
- Poco prima che gli spaghetti siano pronti, aggiungere un po' di acqua di cottura alle verdure. Portare a bollore la salsa, aggiungere le striscioline di basilico e condire a piacere.
- Scolare gli spaghetti.
- Condirli e servire con il Parmigiano grattugiato.
Tip
- Chi ama i sapori più intensi può aggiungere un po' di peperoncino alla salsa.
* È possibile aggiungere alla lista fino a 15 ingredienti, per aggiungerne altri è necessario effettuare il login.