Torta di purea di mele con mandorle
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Preparazione
10 min
Tempo di cottura
35 min
Tempo complessivo
45 min
Semplice
Ingredienti per 1 stampo da 28 cm ø
- 3 pezzo uova
- 50 g di xilitolo puro al 100%, finemente macinato
- 1 presa di sale
- 4 CC di purea di mele non dolcificata
- 150 g di mandorle macinate
- 1 Cc bustina di lievito per dolci
- un po' scorza di 1 limone
- 2 pezzo mele
Tipo di preparazione
Preparazione:
- In un robot da cucina montare le uova con lo xilitolo e il sale per 5 minuti fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere un cucchiaio di purea di mele alla volta.
- Aggiungere le mandorle, il lievito in polvere e la scorza di limone al composto.
- Lavare le mele, pelarle, togliere i torsoli e tagliarle a fette. Ricoprire lo stampo con carta da forno e disporci sopra le fette di mela.
- Versare il composto sopra le fette di mela e spalmarlo uniformemente.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 25-30 minuti fino a doratura. Controllare la cottura con uno stecchino e infornare nuovamente se necessario.
- Lasciar raffreddare la torta su una griglia, corspargere a piacimento con xilitolo finemente macinato e servire.
Tip
- quando è fredda, rovesciare la torta. In questo modo si mettono in risalto le fette di mela.
* È possibile aggiungere alla lista fino a 15 ingredienti, per aggiungerne altri è necessario effettuare il login.